Prodej vyzrálého hovězího masa
Věříme, že špičkové maso nevzniká ve velkochovech, ale v souladu s přírodou. Náš Skotský náhorní skot (Highland) žije po celý rok na pastvinách v malebném podhůří Orlických hor. Zvířata rostou pomalu, krmí se výhradně trávou a senem, což dává jejich masu zcela výjimečné vlastnosti. Maso z Highlandů je vyhlášenou delikatesou. Je proslulé svou jemností, šťavnatostí a plnou, hlubokou chutí, která v mnohém připomíná zvěřinu. Díky přirozenému způsobu života se v něm tvoří jemné mramorování, které je klíčem k dokonalé křehkosti. Navíc jde o mimořádně zdravou volbu – má nízký obsah tuku i cholesterolu a je bohaté na bílkoviny a železo.
Suché zrání: Po šetrné porážce na ekologických jatkách necháváme čtvrti zrát za sucha minimálně 10 až 12 dní. Teprve pak maso s maximální péčí bouráme v naší vlastní certifikované bourárně. Maso následně prodáváme profesionálně vakuované – buď v bedýnkách, nebo podle vaší individuální objednávky.
Máte chuť na vyzrálé hovězí z Habřiny?
Napište nám na info@farmahabrina.cz nebo zavolejte/ napište na +420 723 108 499. Do objednávky prosím uveďte i své celé jméno/ telefonní číslo. Vaši poptávku obratem zpracujeme – buď vám odběr rovnou potvrdíme, nebo vám rezervujeme balíček na nejbližší další termín bourání.
